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食品安全“盲区”监管不能选择性“失明”

时间:2010-08-14 00:01:49  来源:羊城晚报   作者:网络


  针对近日圣元奶粉被指导致多名婴儿性早熟的报道,近日,卫生部称专家认为儿童性早熟致病原因复杂,还不能断定患者与特定的食物或者环境之间有何种关系。

  产品质量是否存在严重食品安全隐患,既关系到广大消费者的人身健康和安全,也关系到一个企业的生死存亡,主管部门认定审慎是应该的。然而,不能轻言产品存在缺陷,更不能轻易放过有缺陷的产品,不能因为一时缺乏直接证据就“疑罪从无”。

  在奶粉疑似受激素污染的问题上,首要的举措是,拿出科学、准确的检测数据来说话,绝不冤枉一个好人,也绝不放过一个坏人。

  然而,业内专家日前接受采访时表示,对激素的检测、监控是国内奶粉业的一个盲区。正是因为激素的检测、监控是国内奶粉业的一个盲区,导致了问题的证实或证伪都变得扑朔迷离。营养专家表示,导致性早熟的原因有多种,不能简单地把食用奶粉和性早熟划上等号。奶业专家表示,在产品中添加激素对企业没有商业价值;即使奶产品可能遭受激素污染,也可能存在于产奶、养牛或者配种阶段。在奶产品添加激素隐患面前,监管链条上关键一环的缺失,导致监管防线全面失守。

  轻轻的“盲区”一个词,让职能部门和企业从容地规避了检测激素的义务,也让职能部门和企业从容地躲避了激素添加失察的责任。苏丹红、吊白块、三聚氰胺……所谓盲区,言下之意是,在现有监管制度关注目光之外。每次食品公共安全事故曝光后,总是会跳出来这个神奇的字眼,听起来满腔的愧疚和歉意,却总是巧妙地化解了责任单位和责任人的应负责任。

  从理论上来说,监管“盲区”的意外存在是难免的。但是,本应该是偶然、意外存在的监管“盲区”,高频率地出现、大面积地出现、反复地出现,盲区太多的现实,是不是说明食品监管体系有“失明”的嫌疑?

  事前不能检测的,事后不能专门检测吗?整体不能检测的,不能抽样检测吗?小范围存在的隐患,不必要检测;大面积存在的隐患,还有理由不检测吗?作为,必然有作为的理由;不作为,也必然能找到不作为的借口。在“人命关天”的大是大非面前,对食品安全监管领域的种种盲区,职能部门不能再继续失明或者选择性失明下去了!(许晓明)


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