“稻花香”不香了。印有“黑龙江五常香稻种植基地”等字样的袋装“特级稻花香”，居然是用杂牌米掺和、经抛光机打磨再添加香精后“整容”出来的。此事经央视等媒体曝光后，近日已在社会上引起极大反响。
米饭是国人每餐必不可少的主食，而且吃高档米的人越来越多。想不到，一向大牌的东北“五常香米”也没有逃脱被掺杂使假的厄运，也许“稻花香”从此就臭名远播了。
食品安全是个老话题了，却总是不断翻出新闻。哇哇坠地的婴儿遭遇“毒奶粉”，白发老人遭遇假冒保健品，“童叟无欺”的传统美德荡然无存。昨天在几大新闻网站上看到这样的标题：《卫生部：今年清理出2.5万吨未销毁问题奶粉》、《卫生部回应：青海“三聚氰胺”奶粉还在调查中》。真的难以想象，毒害这么多全国婴儿的奶粉，怎么到现在还没全部销毁，怎么死灰复燃的毒奶粉事件还在调查中？
要说学术论文造假，总不至于死人。可是食品造假，那真是要吃死人的。在什么好卖就造假什么的严酷现实里，国人的食品安全问题越来越沉重。人们不止一次地切齿痛恨，那些奸商为牟利已经丧尽天良；人们也不止一次感叹，在我们这个国家里违法成本实在太低。
“你要是自己吃，我就推荐你万昌米，我自己不吃五常米，给抛光加香了。”长春一个粮油批发市场的一名女摊主还是有点良心的，告诉“自己吃”的顾客不要买“抛光香精米”。从中可见，“问题大米”在当地已经不是秘密，而且加工这些大米的也不仅仅是地下小作坊，而是有一定规模的加工厂和前店后厂式的大型粮油批发市场。那么，当地的食品安全监管部门，当地的质检、工商、食品卫生等职能部门，是不可能不知情的。可为什么任由这种“问题大米”在市场上泛滥呢？看来，只有一种解释，那就是地方保护主义。
也许正是在地方“保护伞”下，造假者才会认为这样的造假“很正常”。于是，每年只有80万吨产量的五常大米，可以有近1000万吨的量销往全国各地。可恨啊，全国有多少家庭的餐桌摆上了这些假冒大米，又有多少企事业单位的食堂和酒店餐馆在给食客吃这些假冒大米？
“民以食为天，食以安为先”。试问：职能部门的责任哪里去了？执法人员的良知哪里去了？难道非要等到媒体曝光了，才被动地去作为一下吗？□本报首席评论员 王国荣
