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专家观点正文(原文):
蜂蜜的营养价值很高,很多人都喜欢将蜂蜜放到冰箱里面存储,那么蜂蜜可以放冰箱吗-蜂蜜放冰箱好吗?一起看看下面的详细介绍吧。
蜂蜜可以放冰箱吗 蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空气中的水分，结果变的稀薄，容易发酵变质。因此，蜂蜜要放在干燥处，并加盖保存。另外，蜂蜜中含有多种酶和维生素，酶和维生素见光会分解，因此最好避光保存。如果放在冰箱中的那就更为保险了。
但如果放在冰箱中保藏，因为温度过低，常常发现底部会有黄白色的结晶沉淀。这是葡萄糖的结晶，并不影响日常饮用，但如果用于中药可能会降低效果。所以如果您是饮用那就无所谓，如果是用药就千万不要放在冰箱里了。
蜂蜜放冰箱好吗 蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起弱化学反应，因此保持时应使用非金属容器(如玻璃或塑料桶)。蜂蜜容易吸收空气中的水分而发酵变质，因而又必须注意密封，以防吸潮，包装好的蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处，避免受热相起膨胀。以免影响冰箱的制冷和空气新鲜。
蜂蜜可以放进冰箱里吗，答案是不肯定的，要随个人而异，而且蜂蜜不能过长时间的的放在冰箱，以免坏掉。
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