第一类是蕴躲用具，分为食品蕴躲和器物用品蕴躲两大部分。食品蕴躲又分为冷躲和非冷蕴躲，冷躲是通过厨房内的电冰箱、冷躲柜等实现的。器物用品蕴躲是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。蕴躲用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具，包括冷热水的供给系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操纵中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进进家庭。
第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
来源： 作者：
标签：用具 厨房 电器
上一篇专家观点:3月06日哪种加湿器适合放在卧室晚间使用？
下一篇专家观点:3月06日家里的墙壁陶瓷砖坏了怎么办?
