揭秘“黑心”月饼制作：破桌揉馅苍蝇乱舞(图)

　　中秋将至，月饼再次成为热销食品。随之一些街头小作坊也看准了这个商机，做起了这种时令生意。记者昨日在新蚌埠路一家菜市场的小作坊里目睹了一批“精美月饼”的出炉过程。

　　在新蚌埠路七里塘菜市场沿街的门面摆满了各色制作精美的月饼，这些月饼的生产地，就在门面后的一间小屋子里。

　　走进店面后的这间十多平方的小屋子，映入眼帘的是这些月饼馅料的加工地——一张三合板台面的旧办公桌。办公桌的表面已经斑驳不堪，并沾满了油污。桌面上，摆放着一堆黄色的馅料。“这些馅料是做月饼的吗？”记者问道。“对，别看桌子破，但我们每次揉馅料的时候，都会把它擦干净。”在屋里，两名正蹲在地上做月饼的中年妇女回答道。

　　记者看到这两名月饼制作工并没有戴口罩，直接用手揉搓着一个个月饼原料，将其揉成圆形，旁边的铁盘内放满了揉搓好的月饼半成品。记者注意到，整个屋内堆满了纸盒、水桶等杂物，地面上也是沾满了油污。几名工作人员就在这样的环境中，不戴任何卫生防护设备，走来走去，制作着月饼。几只苍蝇在屋内飞来飞去，这些苍蝇不时落在月饼馅和月饼半成品上。

　　这样做成的月饼经过烤箱烘烤好后，金黄喷香的月饼就做成了。作坊内负责销售的一名小伙子告诉记者，这些月饼有的直接放在门口门面进行出售，有的套上塑料袋进行密封，并放入在印刷商那里订购的纸盒，价格能卖得高一些。

　　记者注意到，小作坊内制作的所有月饼，上面均没有生产日期和生产厂家地址。而那些精美的月饼纸盒上，也只是统一印制了“百年好合”、“馈赠佳品”等字样，并没有生产日期。 (记者 李磊/文 马启兵/图)