昨日,我(重庆)市启动了食品安全百日科普行动。市委副书记张轩宣布行动开始。在我市开展食品安全百日科普行动期间,将有9辆科普大篷车开进社区,宣传食品安全知识。
随后,著名食品科学专家胡小松带来了题为《食品安全迷与思》的科普报告会。这是一场公众急需的科普报告会。著名食品科学专家胡小松成了“谣言粉碎机”,他告诉市民,餐桌并不危险,大家完全可以放心吃。
胡小松
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师,中国农业大学科学技术发展研究院常务副院长,国家果蔬加工工程技术研究中心主任,中国食品科学技术学会副理事长。