食堂专买淋巴上的肉 女厨师宁被开除也不愿烧肉

　　(浙江)温州市民王女士近日拨打新闻热线称，她在瓯海区一家工厂做厨师。近几个月，厂里采购的肉质量很差，她实在不敢做给工人吃，曾几次向工厂负责人反映无果。让她觉得非常委屈的是，她因为此事遭到开除。

　　王女士是辽宁人，于去年11月进入这家生产保健器具的工厂做厨师。该厂的工人加行政人员有40人，厨师就王女士一人。“饭是我做的，菜不是我买的。”王女士说，菜是由厂里的一个陈姓厂长负责购买的。为了压低成本，这个负责人经常是一次性买一堆菜和肉放在食堂。每次采购，都够厂里吃上半个多月。这些菜放久了就坏了，他却不管，只要求王女士把菜烧完。

　　最让王女士不能忍受的是，最近买来的菜质量越来越差，猪肉基本上都是淋巴上的肉，有些肉切开都流脓。有些鸡腿还发臭。“连续几天，这些肉我都不敢烧给工人吃，太对不起良心了。”王女士说：“最近一个月，我已经向公司股东和老板反映了好几次，但他们都没有什么反应。”

　　王女士说，这样的肉给工人吃，她实在下不了手，就算开除她，她也不做。她向媒体反映，就是希望工厂不要为了压低一点点成本，而给工人们吃这么差的食物。该厂一位余姓主管对记者说，厂里确实有厨师王女士与负责采购的厂长发生争执的事情。至于菜是否存在质量问题，该主管则表示很难有一个准确的评判标准。(温州网-温州都市报 金熠)