“扁豆教授”育出全新高产抗病“独立”扁豆

　　中新网上海7月12日电(曹杰 邹瑞玥)上海交大农业与生物学院教授武天龙有个有趣的外号：“扁豆教授”。12日，他向记者介绍了他历经13年的研究培育出的“扁豆世家”：采用新品种、新技术、新标准种植，可以像大豆一样直立生长，不打农药也能阻碍害虫繁殖，而且纤维少、色泽口感好。这种扁豆比上海本地扁豆早熟7-10天，每亩可减支30%，增产10%，增收上千元，即使和豌豆、莴苣等一起密集种植，也不影响产量。

　　“独立”扁豆口感好

　　扁豆的营养成分相当丰富，其富含的血球凝集素还被认为有抗癌作用。在人们的印象中，扁豆通常是搭架爬蔓儿生长的。而武天龙培育出的扁豆新品种，却有直立生长的“绝技”。通过直立化栽培新技术，武天龙的团队对扁豆生长幼苗期进行调控，将扁豆的植株高度在40厘米，促使扁豆从营养生长向生殖生长转化。“这样下来，扁豆就能像大豆一样直着生长，省去了搭架的工序和费用。”武天龙介绍。能够直立生长，扁豆的栽培空间也大为节省，植株种植密度可增加5-8倍。

　　武天龙介绍，“扁豆世家”的几个新品种都有荚厚、多肉质的特点，成熟期提前7-10天，颜色鲜艳，抗斑点病，耐热性强。“交大红扁豆2号”、“交大艳红扁”2个新品种在上海市城市蔬菜公园试种表现良好，深受市民的喜爱，具有观赏和食用的双重价值。“交大翠绿扁”和“交大青扁豆1号”口感香甜柔糯，风味极佳。

　　抗虫病害产量高

　　虫害是让菜农头疼的事；农药则是消费者头痛的事。“扁豆教授”发明了一种专门针对扁豆野螟的防治新技术，把这两件最头痛的事儿都解决了。根据扁豆螟一年繁殖7-8世代，卵产在花瓣上的生长习性，武天龙团队采用扁豆生长调控技术，阻断扁豆螟的生长世代。此外，他们还采用扁豆枝芽分泌的液体，制成对扁豆螟具有特殊吸引力的胶板，让剩余野螟无处可逃，这样扁豆生长不用打化学农药。

　　除此之外，武天龙还发明了扁豆和水稻二季作栽培新技术，显著提高农民经济效益和生态效应。他透露，扁豆按市场价格2.5元/公斤计算，产值在4281.3元/亩，水稻按市场价格2.0元/公斤，亩产值在938—986元，水稻和扁豆全年合计产量5219.3元，比清种水稻增加产值529.3%。此外，武教授说，采用这种技术，扁豆、豌豆、莴苣也可“同堂”生长，错季收获，而不影响彼此的生长和产量。

　　武天龙透露，他计划在未来五年，完成黑色、大红、枣红、浅红、黄色、草绿、深绿等各种颜色的扁豆新品系。目前，上海浦东新区种植扁豆面积在2万亩，“目前在世界上还没有扁豆如此大面积产业化生产的先例，其产量和和价格已经决定整个华东地区乃至全国的市场。”武天龙介绍，上海交大还与上海红刚扁豆专业合作社、上海浦东新区农业技术推广中心等合作，确保扁豆供应量平均能够解决约40万市民的蔬菜问题，供需数量合理，此举一下子解决了上海市民“卖、买菜难”的怪象。(完)