河北博野被指制售劣质北京烤鸭 当地称未发现

　　针对近日有媒体报道北京市一些摊点销售的劣质北京烤鸭可能系河北省博野县生产的情况，博野县食品安全办公室22日表示，经查目前尚未发现当地有制售北京烤鸭的行为。

　　据博野县食品安全办公室介绍，今年以来，按照河北省政府食品安全专项整治工作要求，博野县委、县政府高度重视，加大了对肉食制品行业整规力度，围绕保障消费者食品安全这一课题，整合监管力量，大刀阔斧地对肉食制品行业进行了新一轮改造、规范、提升。由食安办牵头，卫生、食药监、质监、工商等部门抽调精干人员组成联合工作队，对企业进行整改。

　　河北省食品安全专项整治行动开展伊始，博野县制定了企业整改标准，采用休克疗法对企业进行为期半年的全面整治，以改造、规范、提升为目标，对全县所有食品加工企业实施关停整治，并在国家标准的基础上，制定了6个方面33项详细具体的整治验收标准。对厂房及车间卫生、台账记录、产品包装标识标注、食品添加、原材料进厂、产品出厂、企业规模等方面进行了明确规定。达不到标准的一律不得开工生产。

　　博野县还着力打造规模企业，提高企业准入门槛，一是企业规模达不到500万元的进行升级、改造、重组；二是政府引导，具有管理水平高、有一定综合实力的企业进行资产重组、兼并收购、强强联合，以龙头带动的方式实施重组整合，淘汰布局不合理、规模小、技术滞后的企业，推进该县食品企业由小规模大群体向规模化集约化发展。截止目前已整合重组3家，全部28家肉食制品企业都已改造提升。

　　此外，博野县还多次请省市食品安全监管部门的专家和河北农大等高校的教授，对全县食品安全监管工作人员和食品企业经营管理者进行培训，共组织三次大型培训，培训600人次，提高了企业的安全意识与自律意识。并开展检查产品生产流程和包装装潢，打击假冒伪劣；检查购销台账、原材料库和成品库，打击非法生产；调查往来客户情况，打击非法经营；确保食品质量，确保食品安全活动。目前共派出执法车辆230车次，执法人员800人次，5个外调小组分赴北京、天津、内蒙等地进行调查，规范了企业的生产、经营、销售行为。

　　特别是北京烤鸭的问题曝光后，博野县又对所有肉食制品企业在整规基础上再进行一次回头看。博野县就此事对所有企业逐个开展摸排核查工作，重点检查生产、销售记录，并将核查的时间前推到2006年，未发现有制售北京烤鸭的行为。(朱峰 王昆)