据中国之声《新闻纵横》报道，俗话说：“正月葱二月韭”，虽然韭菜一年四季都能吃到，但春天的韭菜最美味。很多人也对春韭情有独钟。而且中医上说，春天是生发阳气的时节，而韭菜性温，可以增强人体脾胃之气。
然而，就在几天前，本该补气健脾的韭菜却让河南南阳4个家庭的10口人中毒住进医院。鲜嫩的韭菜为什么会农药残留超标？毒韭菜来源又是否已经找到？
3月25日下午，河南南阳市城区中州路中光厂职工甘某一家中午吃了点韭菜炒鸡蛋，3人随即上吐下泻，城区工业路桐树庄居民曲某、王某及张某3家共7口人午餐吃完韭菜饺子后，呕吐不止。
甘先生：中午就是买了一块钱的，炒了一半，炒了六个柴鸡蛋。饭都没吃完，头晕，眼跳，怀疑是磷中毒。医生按照那解毒嘛，输水，打那个解毒针， 大概两天吧。
甘先生住了两天院，出院后还是感到不舒服。
甘先生：现在我的胃不吃东西没事，吃了胃还疼。反正，这个毒性挺大的。
甘先生一样，吃了韭菜包的饺子后，曲女士一家的症状也是令人心惊。
曲女士：出汗了坐在卫生间都起不来了，肚子疼得很厉害，上吐下泻。
根据几人的病情，南阳医专附属医院急诊医生初步诊断为有机磷中毒，也就是说韭菜上的残余农药严重超标导致中毒。3名孩子进入医专附院儿科住院治疗，7名大人在急诊室治疗。医生对3名孩子进行洗胃处理，并对大家进行排毒、保胃治疗，10名中毒者的病情很快得到了控制。
4家人食用的韭菜，均在流动菜贩处购买。经买菜者曲瑞敏和甘银祥的母亲邓德云交流，两人认为可能是同一个菜贩出售的问题韭菜。曲女士回忆，卖菜的女人30多岁，短发，穿红底碎花袄，骑一辆机动三轮车。该女子常去附近卖菜，有人指责该女所售韭菜“有毒”，女菜贩立即离开。
南阳市公安局110指挥中心接到群众报案后，迅速指派治安支队展开调查。南阳市公安局光武派出所负责人刘宛平说，经过排查，开机动三轮车卖韭菜的女子周某，家住宛城区胡庄村。截至记者发稿时，警方还在寻找周某，尽全力寻找有毒韭菜的来源。
记者从南阳市农业局了解到，自3月25日晚11时接到报告称有市民因食用韭菜中毒后，市农产品质量检测中心立即对韭菜进行了拉网式排查。南阳市农产品检测中心一位姓彭的科长说，从拉网式排查的情况看，韭菜农药残留超标主要发生在一家一户小规模种植的地方。
彭科长：这些农户，以前他们就没有种过韭菜。就在一边庄稼地中间种了一点，也没有种植的经验，他使了一些违禁的农药，就造成了超标的现象。
韭菜农药残留超标不止发生在南阳市，从近几年汇总的情况看，食用韭菜后中毒的不在少数，有地方还出现食用后中毒身亡的案例。那么韭菜还敢食用吗，能否通过肉眼观察来判定是否在种植环节使用了违禁农药，彭科长介绍说：“外相咱们谁都看不出来，必须经过仪器的检测。韭菜还是敢吃的。如果就是在大的批发市场，超市量贩，经过检测才可以上到市场上销售。”
根据我国相关法律规定，任何单位和个人不得生产、销售农药残留超标的蔬菜，如果因此致人生病、死亡都将要承担相应的民事、刑事法律责任，因此我们在这里提醒菜农和中间商，不能为了贪图小利而不顾消费者身体健康。另外，我国在立法上也需要进一步健全各环节出证出票、索证索票制度，以便出现问题后能及时找到问题蔬菜源头，避免更大危害发生。 (王伟华)
