卫生部公布可能违法添加的非食用物质和添加剂名单

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名称

主要成分

可能添加或存在的食品种类

添加目的

检测方法

可能涉及的环节

1

五氯酚钠

五氯酚钠

河蟹

灭螺、清除野杂鱼

水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定　气相色谱法（SC/T 3030-2006）

养殖

2

喹乙醇

喹乙醇

水产养殖饲料

促生长

水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定 高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法（SC/T 3019-2004）

养殖

3

碱性黄

硫代黄素

大黄鱼

染色

无

流通

4

磺胺二甲嘧啶

磺胺二甲嘧啶

叉烧肉类

防腐

GB/T 20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

餐饮

5

敌百虫

敌百虫

腌制食品

防腐

目前没有检测食品中敌百虫的国家标准方法，可参照 《SN0125-92 出口肉及肉制品中敌百虫残留量的检验方法》。

生产加工

食品中可能易滥用的食品添加剂名单（第五批）

序号

食品添加剂

可能添加的主要食品类别

主要用途

检测方法

可能涉及的环节

1

胭脂红

鲜瘦肉

增色

GB/T 5009.35-2003

食品中合成着色剂的测定

生产加工、流通

2

柠檬黄

大黄鱼、小黄鱼

染色

GB/T 5009.35-2003

食品中合成着色剂的测定

流通

3

焦亚硫酸钠

陈粮、米粉等

漂白、防腐、保鲜

GB/T 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定

流通、餐饮

4

亚硫酸钠

烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等

防腐、漂白

GB/T 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定

流通、餐饮

对前四批名单的补充和修改内容

序号

名称

主要成分

对主要产品类别等的修改内容

备注

1

皮革水解物

皮革水解蛋白

将“皮革水解物”修改为“革皮水解物”；

将“检测方法 ”适应范围限定为“仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉”

“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）”第1条

2

甲醛

甲醛

“产品类别”中增加“血豆腐”

“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）”第11条

3

苏丹红

苏丹红

“产品类别”中增加“含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品）”

“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）”第2条

4

罂粟壳

吗啡、那可丁、可待因、罂粟碱

 “产品类别”中增加“火锅底料及小吃类”

“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）”第17条

5

氯霉素

氯霉素

“产品类别”中增加“肉制品、猪肠衣、蜂蜜”

“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第四批）”第11条

6

酸性橙II

 “产品类别”中增加“鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱”

“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第四批）”第10条