关注“吃什么、怎么吃、吃多少”的公共营养师，一直被认为就业前景灿烂，全省一年参加营养师培训的不低于5000人，但在郑州刚刚结束的第二届营养师人才交流会上，几十家用人单位提供的岗位只有约200个。由于诸多原因，这一新兴职业目前还只是“看起来很美”。
“会上的求职者有上千人。”12月12日，郑州市营养协会有关负责人说。
毕业于中原工学院的小贺说，交流会上她和同学转悠了一个多小时还没投出一份简历。参加当天招聘的约七成用人单位都是医药或保健品公司，“很多公司名义上招健康顾问，实际上是让我们推销产品。”小贺说。
据了解，公共营养师培训2005年进入我省，据不完全统计，现在全省约有2万人拥有专业资质。
社会对健康的关注度正在提高，正在审议的我国首部《国民营养条例(草案)》也规定，今后三甲以上医院、用餐人数达到100人以上的学校和企业等，都要配备营养师。于是越来越多的求职者把目光投向了这个新兴职业，目前仅在郑州从事营养师培训的机构就有一二十家。但和培训红火相反的是，这个职业尚未被绝大部分单位接受，很多酒店、学校认为饭菜好吃、卫生就行了，营养师并非必需。一些医院尽管有营养意识，但认为非医学专业的营养师门槛低，很难根据病情为患者提供营养配餐。
令人欣喜的是，当天除了医药公司外，一些家政公司、宾馆、幼儿园也参加了招聘，还有某企业负责人希望招聘到一名私人营养师。
“4个月前来参加第一届交流会的基本上都是医药公司，在开拓就业渠道方面本届交流会已经取得了不小的进步。”郑州市营养协会秘书长丁锐说，《国民营养条例(草案)》一旦出台，我国至少需要40万名营养师。□本报记者 柯 杨
