花园烧烤小窍门 夏日聚会不焦虑

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    不要为即将举办的烧烤聚会而焦虑，下面的这些小窍门可以保证每个人都能玩得尽兴、吃得愉快，即便是忙着招呼朋友的你也会乐在其中。在烧烤进行之前，只要做好计划和预备，就可以放轻松。

花园烧烤

　　列清单：在发出邀请之前，你应该盘点一下现有的存货和欠缺的材料，然后按整理后 的清单采购，以免烧烤前的最后一分钟发现缺东少西，变得手忙脚乱。

　　留出充足的冷躲空间：冷饮和小吃是夏天烧烤的必须品，但冰箱总是很快就被塞满，冷饮供给跟不上。教给你一个好办法：清空后院的水缸倒进冰块，这样就可以迅速冷却葡萄酒和啤酒(大概需要30分 钟）。最妙的是，冰块融化之后不会到处溢流，融化的水可以用来浇花。

　　专心练习烧烤技术：当大家都到齐后，你就 可以开始预备串烧拼盘了，这时候发现自己竟然忘了带丙烷……为了避免没有火的尴尬场面，在第一次使用烧烤炉之前，要确保烧烤架的清洁，加满燃料，把一切都预备妥当。

　　细心招待：想让朋友们对你的“烧烤大 趴”流连忘返？就要为他们提供最周到细致的服务。多预备一些丰富的吃食、冰块、防晒霜和杀虫剂等备用。

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　　建立自己的储备库：每年都为你的聚会元 素注进新鲜血液，先从买一打白棉布餐巾开始吧。这是减少纸张浪费的好方法，另外，织物的面料不会起球，也不会黏在满是烤肉酱的手指上。

　　做好酒水搭配：列出三份简单的夏季鸡尾酒搭配清单，然后反复练习调酒。你对自己的菜单越熟悉，你操办的聚会就越顺利。

　　选对背景乐：烧烤的时候假如能来点儿音 乐烘托气氛就太完美了，曲子可以是大家都会唱的，引发全场大合唱，也可以是节奏欢快活泼的音乐。总之，让音乐的轻松和快乐传递到每一个人身上。

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　　每人自带一餐：分享食品是个很不错的主意，大多数人都希看，甚至期待自己带一个拿手菜往。可以让参加烧烤的人带一些简单的食品，比如西瓜、新鲜出炉的面包或者冰淇淋。

　　点亮一盏灯：复古风格的野营灯有多种颜色可选。此外，这种灯用的燃料是油，所以 它们不会被夏天的微风吹灭。

　　开胃菜：至少预备两道开胃菜，这样大家就 可边吃边打发时间，要知道空腹干等可是很折磨人的。况且一道好吃的开胃小吃能够掩盖后续烧烤中可能产生的小小瑕疵。