创意菜板平添烹饪情趣

十环网知识数据库信息:
家具知识信息编号:202195
家具知识信息阅读方式:免费

        木菜板、铁木菜板、竹菜板、塑料菜板、玻璃菜板、竹炭菜板……现在，不仅仅是人们的饮食丰富多彩了，厨房里的菜板也开始“百变”起来。除了传统常见的菜板以外，折叠菜板、称重菜板、类别磁性菜板、便利菜板这些创意菜板也纷纷亮相。相对于以前家家厨房里普通的木菜板，现在的菜板不仅在外形上更符合主妇们的审美要求，而且在功能上也多样了起来。

        木菜板、竹菜板、塑料菜板是菜板家族中的“老前辈”了。对于这3种菜板来说，前两者使用起来更为安全。尤其是竹子菜板，因为它是天然的，没有添加其他物质，使用起来更加放心。近些年，由于竹炭的流行，连竹子菜板也“竹炭”了一把，超市里竹炭菜板颇受人们喜爱。而人们对于木菜板的选择，也不仅仅停留在白果木、皂角木、铁木等材质上，木菜板增加的一些小巧思也成了人们购买时考虑的因素，比如人们以前总是为木菜板如何保持清洁的问题而苦恼，而专门配合木菜板使用的夹子的出现，就很容易的解决了这一问题，菜板四周夹上夹子后，可以保持底部的板面不会与不干净的厨房台面相接触，方便双面使用。同时，夹子表面蔬菜和动物的图标还可以很容易区分使用面，不会混淆。既方便实用，又保证了卫生。

        材质不同的菜板各有特点，而随着各种新型材料的不断出现，菜板也开始“日新月异”起来。家住北京石景山远洋山水小区的王京女士前不久购买的玻璃菜板，就让她很满意，“这种玻璃菜板采用钢化玻璃，不仅耐高温，而且外观洁净精致，每次用完用水冲洗一下就很干净了。比以前使用的木菜板要干净许多。”而像玻璃菜板这样质地比较坚硬的菜板，有人可能会觉得它还有一个缺点，那就是有时用菜板放菜入锅时稍不留神，东西就会撒出来，弄得厨房一团糟，所以树脂折叠软菜板就成了替代选择，这种菜板采用树脂材料，质地柔软，可任意弯曲，适合切水果、熟食，无毒不易滋生细菌，耐高温可以达到80℃，而且更重要的是，这种菜板长宽各一边突起，汤汁不会洒到台面上，也方便把菜直接放入锅中，取用轻便，清洗容易，不用时可挂起，可以说是厨房主妇们的好帮手。