随着越来越多的80后步入婚姻大军中，80后主妇也成为不少家庭的一道独特风景线。近日，记者在一些家电卖场走访时发现，不少80后主妇特别青睐无明火厨电，由于无明火厨电不会产生油烟，对皮肤好，对健康也有利，加之现代都市生活倡导低碳理念，因此，这类厨电成为卖场的人气产品。专家还指出，微波炉烹调蔬菜更健康，各种维生素的损失低于油炒烹调的方法，更大大低于水煮方法。
无明火厨电成80后主妇居家新选择 微波炉做菜更健康日前记者在首府的几大家电卖场逛了一圈，由于正赶上“金九银十”的婚庆高峰，前来卖场选购产品的消费者中年轻人显得特别多。记者注意到，不少年轻人对一些无明火厨电产品特别感兴趣，尤其是微波炉、电磁炉等近几年新兴的厨电产品，受到这些人的一致青睐。此外，电烤箱、电蒸炉、电压力锅等无明火厨电也开始进入80后的生活。此外，由于时下不少年轻时尚一族都热衷于烧烤，电烤箱则能实现在家中无烟无炭烧烤，而且价格适中，自推出以来，大受欢迎。
据介绍，传统厨房是家庭日常生活中碳排放量最多的地方，也是空气污染最严重的空间之一，其污染来源主要来自两方面：一是从煤、煤气、液化气、天然气等火源中释放出的一氧化碳、二氧化硫、二氧化碳、氮氧化物等有害气体；二是烹饪菜肴时所产生的油烟。这些有害气体和油烟，还刺激人的五官，易诱发油烟综合征，肆虐主妇健康。有专家表示，若改用无明火、无油烟的厨房电器，主妇们完全可以避免每日厨房高温的煎熬，既可杜绝油烟综合征，也为家庭生活减排，更好地享受无明火厨房所带来的好处。
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微波炉不再是稀有的家庭电器，已经进入到家家户户中，除了平时加热食物，微波炉人们也用它来炖蛋、炒菜，甚至熬汤，既便利，还免去油烟之苦，尤其受主妇们欢迎。但微波烹调相对平时的煎炸煮炖，是好是坏呢？
微波烹调是让食品分子快速加热的新方式。它所加热的，实际上主要是食物中的水分子，所以适合于各种富含水分的食物。微波烹调能更多保留维生素。由于微波烹调效率较高，所需时间较短，出水较少，在达到成熟或达到杀菌要求时，各种维生素的损失低于油炒烹调的方法，更大大低于水煮方法。
