根据五行生克的理论，东方属木，南方属火，故炉灶宜朝向南方火旺方位为佳。实在，炉灶朝向东方或南方是非常符合五行方位的。由于古时用来煮饭的燃料，不过乎野草及柴枝，当煮饭时灶口朝向东方便可以配合风向，轻易生火。
厨房炉灶要坐煞向吉才可达到风水原则。假如位于吉方，则家中人口健康，夫妻感情融洽。相反，婚姻骓得美满，经常争吵或体弱多病。
其次，厨房内的摆设，如灶位、洗碗盆、碗碟框等都要摆放正确位置。炉灶最忌被水笼头冲射，很轻易染上痢疾和肠胃病。若洗碗盆和炉灶成一直线，则为水火不容，会影响夫妻感情和健康。若炉灶摆放位置与水笼头成曲尺型(L型)，则可避免水火冲射，亦符合风水之道
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